Nedávno sa niektorí spotrebitelia radili, ako nakupovaťvákuovo balenéjedlo.Je zrejmé, že v súčasnosti existujú tri spôsoby, ako udržať potraviny čerstvé: plnenie dusíkom, vákuovanie a pridávanie konzervačných látok.Vákuové konzervovanie je pomerne pohodlné, prirodzené a zdravé.
Vákuové balenie znamená, ževákuové baliace vreckodotvára finálnu podobu baleného obsahu vo vákuovom baliacom stroji.Jedným z dôležitých spojení je odsávanie vzduchu a deoxidácia, ktorá má zabrániť plesniam a hnilobe potravín.Ďalšou dôležitou funkciou vákuovej deoxidácie je zabrániť oxidácii potravín.Napríklad tučné jedlá obsahujú veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín, ktoré oxidáciou ľahko menia farbu a chuť.Vákuové tesnenie môže účinne izolovať vzduch od oxidácie a zachovať farbu, chuť a nutričnú hodnotu potravín.
Stojí za zmienku, ževákuové baleniesama o sebe nemá sterilizačný účinok.Aby sme skutočne využili výhody technológie vákuového balenia, je potrebné po dokončení vákuového balenia vykonať aj nevyhnutnú sterilizáciu, ako je vysokoteplotná sterilizácia, sterilizácia ožiarením a pod. Akékoľvek trvanlivé potraviny, ktoré je potrebné chladiť musia byť po vákuovom balení stále chladené alebo zmrazené.Vákuové balenie nie je alternatívou k chladeniu alebo mrazeniu.Navyše doba vákuovej konzervácie potravinových materiálov skladovaných pri rôznych teplotách je odlišná.
Ako si vybrať trezorvákuovo balenéjedlo?
Najprv pozorujte opuchnuté vrecko
To, či rozšíriť tašku, je pre spotrebiteľov najintuitívnejším a najpohodlnejším spôsobom, ako posúdiť, či jevákuové balenie potravínsa zhoršila.Podľa zdravého rozumu fyziky by za normálnych okolností mal byť tlak vzduchu v balenom vrecúšku na potraviny v súlade s vonkajším svetom alebo nižší ako vonkajší svet po vákuovaní.Ak je vak roztiahnutý, znamená to, že tlak vzduchu vo vrecku je vyšší ako vonkajší svet, čo znamená, že v uzavretom vrecku vznikajú nové plyny.Tieto plyny sú metabolity vznikajúce po masovom rozmnožovaní mikroorganizmov, pretože malé množstvo mikrobiálnych metabolitov nestačí na rozšírenie vaku.Väčšina baktérií alebo plesní (baktérie mliečneho kvasenia, kvasinky, aerogény, polymyxobacillus, Aspergillus atď.), ktoré môžu spôsobiť poškodenie potravín, produkujú veľké množstvo plynov v procese rozkladu bielkovín a cukru v potravinách, ako je oxid uhličitý, sírovodík, čpavok, alkán a pod., ktoré obalový vak „nafúknu“ do balóna.Počas procesu sterilizácie potravín pred balením neboli mikroorganizmy a puky úplne usmrtené.Po zabalení sa mikroorganizmy množia vo veľkom množstve a spôsobujú korupciu.Prirodzene vzniká problém vydutia obalových vreciek.
Po druhé, vôňa
Pri nakupovanívákuovo balenéjedlo, neberte vôňu jedla ako úsudkový štandard.Ak sa aróma jedla z obalu vysype, znamená to, ževákuové baleniesám o sebe už nie je vákuum a dochádza k úniku vzduchu.To znamená, že baktérie môžu tiež voľne „prúdiť“.
Po tretie, kontrolné značky
Ak chcete získať balík potravín, najprv skontrolujte, či je jeho výrobná licencia, kód SC, výrobca a zoznam zložiek kompletný.Tieto certifikáty sú ako „ID karty“ potravín.Za certifikátmi sú „minulé a súčasné životy“ potravín, odkiaľ prišli a kde boli.
Po štvrté, prísne dbajte na trvanlivosť potravín
Potraviny blízke dobe trvanlivosti nie sú škodlivé, ale ich farba a výživnosť sa zníži.Povákuovo balenéak je jedlo otvorené, malo by sa zjesť čo najskôr a nemalo by sa uchovávať v chladničke.Pri nákupe potravín typu „kúpte jednu dostanete jednu zadarmo“ dbajte na dátum výroby a trvanlivosť viazaného tovaru.
Čas odoslania: 27. júna 2022